用料：
- 豌豆粒 一碗
- 米饭 一碗
- 肉沫 100g
- 黄瓜 一根
- 胡萝卜 一根
- 葱姜沫 适量
- 鸡蛋 一个
- 味极鲜 适量
- 盐 适量
小贴士：
尽量干炒熟，炒出来特别香。豌豆可以绰一下水也可以直接炒，绰水的话可能时间比较短一点。豌豆粒是我买来的鲜豌豆扒出来的那个。
做法：
- 1. 把肉末葱姜末拌在一起，用味极鲜腌制五分钟。
- 2. 把黄瓜跟胡萝卜切成丁。
- 3. 锅里热油关火。
- 4. 打入一个鸡蛋炒碎
- 5. 锅里留少许油，把肉末倒入锅中翻炒至熟。
- 6. 倒入胡萝卜黄瓜丁翻炒。
- 7. 倒入米饭翻炒。
- 8. 倒入鸡蛋翻炒。
- 9. 然后再倒入豌豆粒放适量盐翻炒至熟。
- 10. 出锅盛盘摆拍。