三合面鸡蛋饼的做法

做法：

• 1. 白面，小米面，玉米面3:1:1加酵母发好后，分好等份
• 2. 压成饼状
• 3. 用擀面杖擀成所需要的大小
• 4. 鸡蛋加葱花，盐
• 5. 打成蛋液
• 6. 油热后放饼，上面刷上蛋液
• 7. 鼓包后翻面
• 8. 烙制两面金黄
• 9. 出锅
• 10. 换个角度