用料：
- 西红柿 3个
- 冬瓜 1/4个
- 鸡蛋 2个
- 植物油 适量
- 盐 适量
- 小香葱 一棵
- 肉沫 100g
小贴士：
西红柿跟冬瓜炒的时候时间长一点这样的话西红柿成糊状。冬瓜就会比较入味。如果不喜欢吃酸的朋友们可以炒西红柿，跟冬瓜的时候放一点碱或者*粉。
做法：
- 1. 把冬瓜去掉瓤去掉皮洗干净。
- 2. 然后把冬瓜西红柿切成块儿。
- 3. 准备一百克腌好的肉末。我这里用味极鲜通姜末腌制的肉沫。
- 4. 锅里热油，把肉末放到锅里炒熟。
- 5. 把西红柿冬瓜块儿放到肉末里翻炒。
- 6. 把西红柿炒成酱状放入适量的盐。倒入半碗水蛋烧开。
- 7. 把鸡蛋打散。
- 8. 把鸡蛋倒入烧开的西红柿冬瓜汤里。
- 9. 然后出锅盛碗。