用料：
- 卷粉 一卷
- 豆角 一斤半
- 虾米 三十克
- 香菇干 十个
- 猪肉 三百克
- 食用油 适量
- 姜 一块
- 盐 适量
- 水 少许
做法：
- 1. 准备食材！猪肉、豆角、姜洗净切粒。我这里只是一部分材料，另外的用盘装着。
- 2. 虾米用水泡五分钟，洗净。锅内放水烧开即可，沥干。
- 3. 香菇干用水泡十分钟，锅内放水煮九分熟，洗净，沥干，切粒。
- 4. 锅内烧热放油、姜爆香，加入虾米、香菇粒、猪肉、豆角粒翻炒，加入盐，少许水煮。
- 5. 装盘。
- 6. 把饭桌擦干净，把卷粉拉开，用勺子切成三角形，加入馅，包成三角形即可。当然也可加入鸡蛋汤一起食用，或拿去蒸也可以。