用料：
- 米饭 1碗
- 寿司海苔 3张
- 青瓜 1根
- 鸡蛋 一个
- 瘦肉 少许
- 火腿 少许
- 醋 少许
- 糖 少许
- 盐 少许
做法：
- 1. 用水、醋、糖、盐熬制好寿司醋，比例大概5:5:5:1
- 2. 将青瓜切条，鸡蛋煎成蛋饼切条，肉和火腿切丝后炒熟。
- 3. 准备好寿司海苔（这个海苔不好，受力后容易开裂）
- 4. 将米饭煮熟（比平常煮硬些），晾凉后加入寿司醋拌匀。
- 5. 将寿司卷帘外面要一个保鲜袋
- 6. 在卷帘外铺上海苔
- 7. 将拌好的米饭均匀铺在海苔上，并用饭勺压实
- 8. 在铺好米饭的一端放上青瓜、肉丝蛋片及火腿丝
- 9. 再用卷帘慢慢卷好。
- 10. 将卷好的寿司切成段，装盘即可。洒上点番茄酱吃味道更好哟！