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小乌贼干炒青椒的做法

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  • 用料:

  • 小乌贼干  一大把
  • 青椒  一个
  • 新鲜玉米  半截
  • 姜丝  少许
  • 料酒  一汤勺
  • 生抽  一瓶盖
  •  适量

小贴士:

新鲜玉米很容易熟,最后放。三样食材都很鲜甜,所以最后没放味精。

做法:

  • 1. 小乌贼干浸泡半个钟头
  • 2. 清洗干净(清洗比较耗时),青椒切好
  • 3. 玉米掰粒(新鲜的最好)
  • 4. 锅中放油加热,爆炒姜丝,放小乌贼翻炒几下加料酒,放入青椒炒至变色,加盐炒几下,撒点开水放玉米粒,青椒熟时放一汤勺生抽。
  • 5. 简单装盘