香葱猪肉馅全麦肉饼的做法

做法：

• 1. 取适量全麦面粉，放入盆中。
• 2. 放入适量温水，将面和成一个光滑面团，醒面20分钟。
• 3. 将小葱、猪瘦肉用清水洗净。
• 4. 将小葱切碎末，将猪肉剁成碎肉馅。
• 5. 把猪肉馅放入盛葱末的盆中，放入适量食用油、生抽、盐、十三香。
• 6. 用筷子朝一个方向搅拌均匀。
• 7. 将面团放于面板上，稍揉后，搓成一个长条。
• 8. 分成10个均匀的面剂子，搓圆后按扁。
• 9. 将面剂子擀成薄饼片。
• 10. 放入适量香葱猪肉馅。
• 11. 像包包子一样封口。
• 12. 轻轻将其压扁，一个肉饼坯做好，照此方法做好其他肉饼坯。
• 13. 平底锅内刷一薄层食用油，待锅烧热后，将肉饼坯倒扣着放入，小火煎烙。
• 14. 烙至肉饼两面均呈金黄色即可。
• 15. 将肉饼盛入盘中。
• 16. 摆拍。