用料：
- 虾 适量
- 面包糠 适量
- 甜椒 适量
- 胡椒粉 少许
- 料酒 少许
- 盐 少许
- 鸡蛋 ～适量
- 淀粉 适量
小贴士：
炒辣椒和面包糠时要小火 以免面包糠糊了
做法：
- 1. 去掉虾须 沙线 洗净 加盐 料酒 胡椒粉腌15分钟
- 2. 甜椒（喜欢吃辣的 可放干辣椒）切碎
- 3. 腌好的虾加蛋清和淀粉下油炸 金黄色盛出备用
- 4. 锅中放适量的油（不要太少） 放甜椒碎 面包糠翻炒
- 5. 炒至金黄色放入炸好的虾
- 6. 快速翻炒均匀 撒少许葱花
- 7. 装盘 撒上剩余葱花和芝麻
炒辣椒和面包糠时要小火 以免面包糠糊了