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  • 用料:

  • 绿豆  500g
  • 玉米油  适量
  •  适量
  • 豆沙  适量
  • 月饼模具  1个
  • 豆沙

小贴士:

泡绿豆的水一定要勤换,免得绿豆有点豆腥味,炒绿豆必须小火慢慢的炒

做法:

  • 1. 准备所有材料,把买来的去皮绿豆泡一晚上,中途多换几次水(楼主忘记拍图了不好意思)
  • 2. 泡好的豆子上锅蒸二十分钟,蒸熟以后用勺子压成绿豆泥,如果特别细不用过筛子,我没有过筛子
  • 3. 上锅炒绿豆泥,不能发火,小火慢慢炒,中途加玉米油和糖,我放了一点点糖,怕糖多腻
  • 4. 将豆沙准备10g,绿豆泥20g做成等份,然后用绿豆泥包裹豆沙
  • 5. 用月饼模子做出绿豆糕
  • 6. 包装好
  • 7. 上盒子,成名,自制0添加的绿豆糕出锅了