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1、炭用烧透的烤才美味,千万不要有火苗的时候下去烤,会导致一下子表面黑了而内里不熟 2、竹签先浸泡水再烧烤,不容易烤焦 3、牛肉是会吸水的,烤之前拍拍水,会变得更嫩 4、烤馒头的时候一定要注意一下,很容易糊的,建议先刷油再烤! 5、肉串很容易熟,不可烤得太久,注意翻动,使肉块均匀受热,鸡肉串最易熟,其次是牛肉。 6、香肠不宜在强火上烧烤,否则香肠表面会很容易变黑、变糊,注意经常翻转。 7、玉米上火烤之前应刷一些黄油和蜂蜜,这样烤出来会很香哦。