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零失败之夏日烤串
健康功效
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
青椒:活血化瘀
红椒:开胃、消食
食材用料
丸子妹鲜墨鱼丸 | 丸子妹潮汕牛筋丸 |
黄椒 | |
丸子妹芝士鳕鱼包 | |
丸子妹海胆包 | |
柴鱼 | |
沙拉酱 | |
烧烤酱 |
零失败之夏日烤串的做法
![零失败之夏日烤串的做法图解1]()
1.将所需要的道具和食材准备好
![零失败之夏日烤串的做法图解2]()
2.青椒，黄椒，红椒切块
![零失败之夏日烤串的做法图解3]()
3.在肉丸上面划个小十字
![零失败之夏日烤串的做法图解4]()
4.将青椒和肉丸串在一起
![零失败之夏日烤串的做法图解5]()
5.牛肉拍水后腌制15分钟
![零失败之夏日烤串的做法图解6]()
6.将牛肉和香菇串成串
![零失败之夏日烤串的做法图解7]()
7.四季豆切断和牛肉串一起
![零失败之夏日烤串的做法图解8]()
8.待炭烤到通红，只有火苗的时候放上烤串
![零失败之夏日烤串的做法图解9]()
9.将烤盘刷油放上海胆包和芝士鳕鱼包，记得要反复翻面，不然很容易焦哦～
![零失败之夏日烤串的做法图解10]()
10.最后加入孜然等调味，喜欢吃辣的可以加多点辣椒粉，在海胆包和芝士鳕鱼包上撒上适量柴鱼
小贴士
1、炭用烧透的烤才美味，千万不要有火苗的时候下去烤，会导致一下子表面黑了而内里不熟
2、竹签先浸泡水再烧烤，不容易烤焦
3、牛肉是会吸水的，烤之前拍拍水，会变得更嫩
4、烤馒头的时候一定要注意一下，很容易糊的，建议先刷油再烤！
5、肉串很容易熟，不可烤得太久，注意翻动，使肉块均匀受热，鸡肉串最易熟，其次是牛肉。
6、香肠不宜在强火上烧烤，否则香肠表面会很容易变黑、变糊，注意经常翻转。
7、玉米上火烤之前应刷一些黄油和蜂蜜，这样烤出来会很香哦。
零失败之夏日烤串的家常做法
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