用料：
- 糯米 2500克
- 猪腿肉 800克
- 粽叶 750克
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 老抽 适量
- 五香粉 适量
- 糊椒粉 适量
- 棉索 适量
- 十三香 适量
- 白糖 适量
小贴士：
1.如果粽叶较多，可以在煮烫时用筷子适当翻一下，尽可能让每张粽叶都浸泡到。
2.猪肉要带点肥的才好吃。
做法：
- 1. 备好食材清洗
- 2. 清洗好的粽叶
- 3. 锅内入水，大火烧开，将洗好的粽叶放入开水中，煮烫3分钟左右。
- 4. 将粽叶捞出，再用清水冲洗一遍，沥干水分即可。
- 5. 把肉洗净切块，用盐、料酒、生抽、老抽、五香粉、十三香、糊椒粉等调料腌制一晚入味。
- 6. 绿豆用水泡发去皮备用
- 7. 糯米洗净，用清水浸泡1一2小时，沥干备用
- 8. 开始包粽子
- 9. 包粽过程
- 10. 包粽过程
- 11. 包粽过程
- 12. 包粽过程
- 13. 包粽过程
- 14. 包粽过程
- 15. 包粽过程
- 16. 包粽过程
- 17. 再来一张
- 18. 包好的粽子
- 19. 将包好的粽子放高压锅，加8分满的水，大火煮开，加压30分钟左右。（根据自家高压锅的压力定时间）
- 20. 压好的粽子
- 21. 准备开吃啦
- 22. 来一张剖析图