绿豆肉香棕

绿豆肉香棕
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作者:静夜漫思2

健康功效

糯米:敛汗
白糖:低蛋白质

食材用料

猪腿肉 800克
粽叶 750克
适量
生抽 老抽 适量
五香粉 适量
糊椒粉 适量
棉索 适量
十三香 适量

绿豆肉香棕的做法

  • 绿豆肉香棕的做法图解1

    1.备好食材清洗

  • 绿豆肉香棕的做法图解2

    2.清洗好的粽叶

  • 绿豆肉香棕的做法图解3

    3.锅内入水,大火烧开,将洗好的粽叶放入开水中,煮烫3分钟左右。

  • 绿豆肉香棕的做法图解4

    4.将粽叶捞出,再用清水冲洗一遍,沥干水分即可。

  • 绿豆肉香棕的做法图解5

    5.把肉洗净切块,用盐、料酒、生抽、老抽、五香粉、十三香、糊椒粉等调料腌制一晚入味。

  • 绿豆肉香棕的做法图解6

    6.绿豆用水泡发去皮备用

  • 绿豆肉香棕的做法图解7

    7.糯米洗净,用清水浸泡1一2小时,沥干备用

  • 绿豆肉香棕的做法图解8

    8.开始包粽子

  • 绿豆肉香棕的做法图解9

    9.包粽过程

  • 绿豆肉香棕的做法图解10

    10.包粽过程

  • 绿豆肉香棕的做法图解11

    11.包粽过程

  • 绿豆肉香棕的做法图解12

    12.包粽过程

  • 绿豆肉香棕的做法图解13

    13.包粽过程

  • 绿豆肉香棕的做法图解14

    14.包粽过程

  • 绿豆肉香棕的做法图解15

    15.包粽过程

  • 绿豆肉香棕的做法图解16

    16.包粽过程

  • 绿豆肉香棕的做法图解17

    17.再来一张

  • 绿豆肉香棕的做法图解18

    18.包好的粽子

  • 绿豆肉香棕的做法图解19

    19.将包好的粽子放高压锅,加8分满的水,大火煮开,加压30分钟左右。(根据自家高压锅的压力定时间)

  • 绿豆肉香棕的做法图解20

    20.压好的粽子

  • 绿豆肉香棕的做法图解21

    21.准备开吃啦

  • 绿豆肉香棕的做法图解22

    22.来一张剖析图

小贴士

1.如果粽叶较多,可以在煮烫时用筷子适当翻一下,尽可能让每张粽叶都浸泡到。
2.猪肉要带点肥的才好吃。

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绿豆肉香棕的家常做法

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