五香绿豆瘦肉粽

五香绿豆瘦肉粽
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作者:Rita-Fung

健康功效

糯米:补血、解毒
绿豆:利水
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

五花腩 适量
粽叶 适量
绳子 适量
适量
老抽 少许
五香粉 两包

五香绿豆瘦肉粽的做法

  • 五香绿豆瘦肉粽的做法图解1

    1.把粽叶和粽绳泡一个晚上,然后拿去煮一下,把它煮软就可以包粽子了。

  • 五香绿豆瘦肉粽的做法图解2

    2.糯米洗干净,倒干水去,下适量的油和盐(想味道咸点,下多点点,因为煮之后味道会淡一些的),五香粉一包,然后搅拌均匀,腌制一会。(我想它入味点,所以我提前一天腌制的)

  • 五香绿豆瘦肉粽的做法图解3

    3.绿豆洗干净,倒干水去,下适量的花生油和盐,搅拌均匀,腌制一会。

  • 五香绿豆瘦肉粽的做法图解4

    4.五花肉切块,下少许老抽,适量的酱油,适量的五香粉,适量的盐,搅拌均匀,放入冰箱腌制一日(这样才入味)

  • 五香绿豆瘦肉粽的做法图解5

    5.两块叶搭在一起

  • 五香绿豆瘦肉粽的做法图解6

    6.一长一短的折起来,搭在一起。

  • 五香绿豆瘦肉粽的做法图解7

    7.下面就变尖了,就可以包粽子了

  • 五香绿豆瘦肉粽的做法图解8

    8.首先舀一羹糯米垫底

  • 五香绿豆瘦肉粽的做法图解9

    9.再放一块五花肉

  • 五香绿豆瘦肉粽的做法图解10

    10.再舀一些绿豆

  • 五香绿豆瘦肉粽的做法图解11

    11.再舀一羹糯米填平去;初次包七分-八分满就可以,要留空余的位置才好包起来哟。

  • 五香绿豆瘦肉粽的做法图解12

    12.然后把长的粽叶折过来。

  • 五香绿豆瘦肉粽的做法图解13

    13.包了起来之后,把旁边突出来的角折一下,要不米就溜了出来哦。

  • 五香绿豆瘦肉粽的做法图解14

    14.美美的三角形粽子出来啦、

  • 五香绿豆瘦肉粽的做法图解15

    15.电饭煲调一个半钟蒸煮就可以了。气炉大火煮一会后,之后转中小火共两个钟。

小贴士

喜欢吃咸鸭蛋黄的话,可以加咸鸭蛋黄。味道也会很棒的..

本菜谱由Rita-Fung上传

五香绿豆瘦肉粽的家常做法

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