五香绿豆大肉粽

五香绿豆大肉粽
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健康功效

糯米:敛汗
绿豆:补血、护齿、保护骨骼
五花肉:补肾

食材用料

粽叶 适量
粽绳 适量
适量
五香粉 适量

五香绿豆大肉粽的做法

  • 五香绿豆大肉粽的做法图解1

    1.准备好粽叶。

  • 五香绿豆大肉粽的做法图解2

    2.提前一晚把粽叶煮30分钟,这种叶子比较硬。第二天早上把粽叶冲洗干净!

  • 五香绿豆大肉粽的做法图解3

    3.将五花肉的皮切掉,怕猪皮有味道一般都不要猪皮。

  • 五香绿豆大肉粽的做法图解4

    4.五花肉切小块后放花生油、盐、五香粉调味。

  • 五香绿豆大肉粽的做法图解5

    5.将糯米冲洗干净后,下满水泡15分钟,然后捞起来放干水。然后放适量的盐和油调好味道。

  • 五香绿豆大肉粽的做法图解6

    6.沒皮绿豆洗干净泡60分钟后捞起来放干水,然后放适量的盐和油调好味道。

  • 五香绿豆大肉粽的做法图解7

    7.所有的食材都准备好了,准备包粽子了。

  • 五香绿豆大肉粽的做法图解8

    8.将粽叶的头做一个漏斗型,先放糯米,然后放绿豆,中间放块五花肉,再放绿豆,最后放糯米包好,绑带绑结实就大功告成了!

  • 五香绿豆大肉粽的做法图解9

    9.高压锅的水烧开后将包好的粽子放进去,水要泡过粽子,然后开大火煮10分钟,调回中火煮20分钟,再调小火煮30分钟。一共要煮1个小时。

  • 五香绿豆大肉粽的做法图解10

    10.美味的五香绿豆猪肉粽出锅了!

  • 五香绿豆大肉粽的做法图解11

    11.来一张老家姐姐包的粽子吧!美美的!

  • 五香绿豆大肉粽的做法图解12

    12.这是今天的早餐!好香哦!

小贴士

1、糯米要买好一点、纯一点,没有杂米的;
2、每样食材都要分别调味道;
3、包粽子的时候要包紧,绳子要拉紧,如果松了粽子的味道就会变淡的;
4、煮粽子不能一直都大火,后面要调小火慢慢煮,这样的粽子才香!

本菜谱由开心私房菜上传

五香绿豆大肉粽的家常做法

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