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芝士土豆球的做法
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用料:
土豆
2个
马苏里拉再制干酪
2片
淡奶油
适量
糖
适量
糯米粉
适量
鸡蛋
1个
面包屑
适量
油
适量
小贴士:
冰箱里没用完的淡奶油刚好用上了,没有的可以用牛奶代替;炸土豆球时油温不能太高,防止炸糊了;蘸着番茄酱吃更美味哦!
做法:
1.
土豆洗净,削去皮。
2.
用刀切片。锅里放水蒸十五分钟。
3.
蒸好的土豆片,放盆里,压成土豆泥。
4.
倒入淡奶油。
5.
磕入一个鸡蛋,加入糖。
6.
倒入糯米粉,拌匀。用手和成面团。(此处不好拍照)
7.
奶酪片卷起来。
8.
切成等量小块。
9.
取一团面,搓成球状。中间用大拇指摁一凹陷,放入一块芝士。
10.
封口,搓成圆球状。放进面包屑里滚一下,使面包屑均匀的沾在土豆球的表面。
11.
按同样的方法依次搓好剩下的土豆芝士球。
12.
起锅放宽油,油烧六成热。
13.
放入土豆球。慢慢翻动锅里的球,注意观察表皮颜色变化。
14.
表面呈金黄色即可捞出。
15.
美美的开吃吧~成品图来一张!