用料：
- 高筋面粉 280克
- 鸡蛋 一个
- 奶粉 20克
- 炼乳 25克
- 牛奶 110克
- 糖 40克
- 盐 2克
- 酵母 4克
- 黄油 25克
- 涂抹材料：
- 黄油 25克
- 炼乳 25克
- 黄油（抹模具） 适量
小贴士：
1、面粉吸水性不同，大家还是要预留10克牛奶看情况下。
2、烤箱温度和时间只供参考、大家还是要以自家烤箱脾气为准。
做法：
- 1. 准备好材料
- 2. 除黄油外所有的材料放进和面桶，糖和盐对角放，酵母放最上面
- 3. 先用一档慢速和面一分钟再转三档快速和面，直到机器自动停止。（共15分钟）
- 4. 在第二次和面时加入黄油，继续开三档高速揉面，直到自动停止，然后再开一次和面程序，直到机器停止（共30分钟）
- 5. 一共揉了45分钟，这是揉出的膜
- 6. 盖保鲜膜放在温暖处发酵至2-2.5倍大
- 7. 手指沾面粉戳一小洞，不反弹不回缩即发酵成功
- 8. 直接放回厨师机揉几分钟，相当于给面团排气
- 9. 取出面团揉圆，盖上保鲜膜醒发15分钟
- 10. 这时候来把涂抹材料做好，把涂抹材料的黄油软化后加入炼乳搅拌均匀成炼乳酱。
- 11. 把面团擀成长方形
- 12. 涂抹上炼乳酱（不要涂完，留下一点最后刷表面）
- 13. 切成小块
- 14. 八寸模具抺上黄油，（中间我用布丁杯包锡纸放中间）把面包放入模具中，随意放入即可
- 15. 再次发酵两倍大
- 16. 表面刷一层炼乳酱
- 17. 放入预热好的烤箱，上火90度，下火120度，下层35分钟（上色满意后加盖锡纸直至烤好）
- 18. 烤好取出晾凉后再脱模
- 19. 成品图