鱿鱼豆角情的做法

做法：

• 1. 鱿鱼干用清水浸泡至软，大约3小时左右
• 2. 浸泡好的鱿鱼干支骨洗净切丝，指天椒斜切块，姜片切丝
• 3. 锅烧热，加多量油，放入姜丝，指天椒煸出香味。
• 4. 放入切好的鱿鱼加入料酒，生抽，快速翻炒30秒起锅待用。
• 5. 豆角折成2厘米小段洗净，锅中放入清水烧开，加入豆角焯变色。
• 6. 小碗加调料：盐，蚝油，生粉，适量清水调好。
• 7. 锅烧热放入调好的调料煮出香味勾莰
• 8. 放入焯好的豆角炒均匀，出锅和炒好的鱿鱼摆盘即可。