用料：
- 长粒糯米 800g
- 黑米 400g
- 红枣 适量
- 粽叶 约600g
- 马莲 适量
小贴士：
糯米和红枣尽量泡久一些，粽子会更容易煮透；捆绑和活扣要打紧，以免煮制时候松散开来。
做法：
- 1. 糯米和黑米淘洗干净，用清水提前浸泡8到10个小时；
- 2. 红枣洗净后倒入开水没过，附上保鲜膜浸泡10个小时左右；
- 3. 粽叶冲洗干净，凉水入锅小火煮开10分钟，捞出浸在凉水中备用；
- 4. 简单修剪一下粽叶，取三张如图层层铺好；
- 5. 从底部折一个漏斗形上去；
- 6. 确保底部严实没有缝隙，然后装进一点糯米，加一颗红枣；
- 7. 最后再填入适量的糯米压实，抹平；
- 8. 一手紧握装满内馅的漏斗部分，一手紧紧拉起粽叶顺势包裹下来，直到粽叶裹完，检查确保没有缝隙或者开口以防漏米；
- 9. 一手固定粽子，一手用马莲捆紧，至少要有一次交叉捆绑，才不容易松脱，最后留出一定长度系活扣；
- 10. 依次包好所有粽子，凉水入锅，水量要足够沒过粽子，大火煮开转中小火至少煮满1个小时，即可出锅了；
- 11. 今天包了三种，这一种有渐变色的效果，装米时按糯米-红枣-糯米-黑米的顺序；
- 12. 这是纯糯米；
- 13. 这种是将糯米和黑米混起来；
- 14. 新鲜出锅的粽子，和蜂蜜更配哦！