用料：
- 鸡中翅 16只
- 葱 15g
- 蒜头 20g
- 姜 15g
- 白砂糖 2勺
- 罐装可口可乐 1.5罐
- 油 适量
- 盐 1小勺
- 鸡粉 1小勺
- 生抽 1汤勺
小贴士：
1、做可乐鸡中翅要用普通可乐，不要用低糖可乐，因为里面加了甜味剂，加热后会有苦味。
2、酱油不宜放多，不然会盖住可乐淡淡的香味了。
3、想要鸡中翅更入味，可以提前用姜、盐、酱油之类腌制下，不过我没有腌制，按照上面步骤弄也蛮入味，蛮好吃的了。
做法：
- 1. 准备好材料。
- 2. 把鸡中翅洗净，然后在其正反面切几刀，以便更容易入味。
- 3. 把鸡中翅洗净，然后在其正反面切几刀，以便更容易入味。
- 4. 16只鸡中翅切好。
- 5. 准备一锅清水，等锅中水烧开后，再倒入鸡中翅煮。
- 6. 煮至水再次沸腾。
- 7. 用大漏勺捞起鸡中翅。
- 8. 把捞起的鸡中翅倒入事先准备好的冷水中。
- 9. 浸下冷水。
- 10. 把鸡中翅从冷水捞起。
- 11. 炒锅中加入适量油烧热后改小火。
- 12. 往烧热的油加入两勺白砂糖。
- 13. 把糖炒化。
- 14. 加入鸡中翅，翻炒。
- 15. 等翻炒到鸡中翅均匀挂上糖色，再放入葱、蒜、姜继续翻炒。
- 16. 加入一汤勺生抽。
- 17. 把鸡中翅炒上色。
- 18. 加入1.5罐可口可乐。
- 19. 大火烧开，再改小火煮15～20分钟左右。
- 20. 等汁粘稠，再加入一小勺盐和一小勺鸡粉。
- 21. 改大火翻炒收汁就完成了。
- 22. 装盘。