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  • 用料:

  • 糯米  3斤
  • 粽叶  2小包(干的)
  • 腱子肉  1斤左右
  •  1段
  •  1小块
  • 香叶  5、6片
  • 十三香  1小勺
  • 八角  1粒
  • 香草  1小棵
  • 花椒  7、8粒
  •  1小勺
  • 老抽  1小勺
  • 生抽  3小勺
  • 鸡精  2小勺
  • 蚝油  2小勺

小贴士:

包粽子了时候你不要压太多,容易煮爆,煮的时候粽子上面需要压点东西,不然容易浮起来

做法:

  • 1. 把粽叶提前用温水清洗一遍然后用温水浸泡(我泡了三个小时左右)
  • 2. 糯米提前用水泡上(我洗了三遍又泡的,泡了一个小时左右)
  • 3. 腱子肉洗一下切成大肉块状,放了一勺花生油(香)
  • 4. 把需要的小干料准备好
  • 5. 切好的肉里放入所有的调料搅拌均匀,腌制一个小时左右
  • 6. 我们开始包粽子了,卷好的粽叶最下面放入适量小部分米,然后把腌好的肉块放入,最后在上面加上米
  • 7. 这是包好的粽子,不漏就好(注意米压的不要太多,不然煮的时候会爆掉的)
  • 8. 端午节小露一手(煮了一个半小时左右)
  • 9. 形状有待改进