包肉粽

包肉粽
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作者:文月覚F64a

健康功效

糯米:敛汗
八角:理气、止痛、温阳
花椒:温中

食材用料

粽叶 2小包(干的)
腱子肉 1斤左右
香叶 5、6片
十三香 1小勺
1小勺
老抽 1小勺
生抽 3小勺
鸡精 2小勺

包肉粽的做法

  • 包肉粽的做法图解1

    1.把粽叶提前用温水清洗一遍然后用温水浸泡(我泡了三个小时左右)

  • 包肉粽的做法图解2

    2.糯米提前用水泡上(我洗了三遍又泡的,泡了一个小时左右)

  • 包肉粽的做法图解3

    3.腱子肉洗一下切成大肉块状,放了一勺花生油(香)

  • 包肉粽的做法图解4

    4.把需要的小干料准备好

  • 包肉粽的做法图解5

    5.切好的肉里放入所有的调料搅拌均匀,腌制一个小时左右

  • 包肉粽的做法图解6

    6.我们开始包粽子了,卷好的粽叶最下面放入适量小部分米,然后把腌好的肉块放入,最后在上面加上米

  • 包肉粽的做法图解7

    7.这是包好的粽子,不漏就好(注意米压的不要太多,不然煮的时候会爆掉的)

  • 包肉粽的做法图解8

    8.端午节小露一手(煮了一个半小时左右)

  • 包肉粽的做法图解9

    9.形状有待改进

小贴士

包粽子了时候你不要压太多,容易煮爆,煮的时候粽子上面需要压点东西,不然容易浮起来

本菜谱由文月覚F64a上传

包肉粽的家常做法

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