肉粽

肉粽
114986浏览 / 51收藏

健康功效

糯米:补中益气
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油:补血、护齿、保护骨骼

肉粽的做法

  • 肉粽的做法图解1

    1.准备食材。

  • 肉粽的做法图解2

    2.糯米提前用冷水浸泡3小时左右。

  • 肉粽的做法图解3

    3.五花肉切成片,最好是三肥七瘦的。

  • 肉粽的做法图解4

    4.姜切成片,葱切成段。

  • 肉粽的做法图解5

    5.五花肉放葱,姜,酱油,盐,料酒抓匀,放冰箱入味。

  • 肉粽的做法图解6

    6.我用的是干棕叶,需要用热水浸泡5分钟,用鲜棕叶的可以省略。

  • 肉粽的做法图解7

    7.把两片棕叶重叠一起,剪掉根部。

  • 肉粽的做法图解8

    8.把棕叶卷成一个圆锥形,如图所示。

  • 肉粽的做法图解9

    9.放入1/3的糯米。

  • 肉粽的做法图解10

    10.放入一块五花肉。

  • 肉粽的做法图解11

    11.再放入1/3的糯米。

  • 肉粽的做法图解12

    12.用棕叶盖上开口处。

  • 肉粽的做法图解13

    13.顺着棕叶卷起,不要漏出糯米粒。

  • 肉粽的做法图解14

    14.用棉线绑起来。如图所示。

  • 肉粽的做法图解15

    15.这是包好的粽子。

  • 肉粽的做法图解16

    16.我用的是农村的大锅,水莫过粽子煮2个小时。

  • 肉粽的做法图解17

    17.来一张成品图。

小贴士

肉一定要选瘦五花肉,提前入味,糯米一定要提前浸泡。

本菜谱由光辉岁月_botT上传

肉粽的家常做法

全部
回到顶部