用料：
- 自制凉粉 1块
- 黄瓜 半根
- 蒜头 2瓣
- 榨菜 适量
- 盐 适量
- 糖 少许
- 生抽 适量
- 芝麻油 适量
- 花椒油 适量
- 辣椒油 适量
- 白芝麻 适量
- 醋 适量
小贴士：
调味料的量根据自己的口味自行增减。
做法：
- 1. 自制凉粉一块，黄瓜切成很细的丝，蒜头切碎后用凉白开泡上，成为蒜泥水。
- 2. 自制的凉粉脱模后用凉水冲一下，滋润滋润，切成长条放入大碗中，随后放入黄瓜丝蒜泥水榨菜和其他一些调味料。最经典的拌凉粉会用到萝卜干，家里没有，用榨菜代替了。
- 3. 拌开就可以了。
- 4. 天气热，不想吃饭的时候就吃它了。满满一碗好过瘾。