用料：
- 南瓜苗 一斤
- 蒜头 一瓣
- 辣椒 一个
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 水 适量
- 油 适量
小贴士：
*用盐水泡洗南瓜苗可以杀菌。
*因为本人不喜欢吃太辣，所以只放了一个辣椒，而且没有切碎。
做法：
- 1. 南瓜苗倒入盐水里泡十分钟左右，去掉老的叶子
- 2. 蒜头切碎，辣椒拍碎
- 3. 南瓜苗清洗干净后切成段
- 4. 锅里倒入油预热，然后倒入蒜头爆香
- 5. 倒入南瓜苗翻炒两三分钟，然后倒入少许水继续翻炒两三分钟
- 6. 然后倒入少许盐继续翻炒两三分钟
- 7. 接着倒入辣椒和少许酱油继续翻炒两三分钟
- 8. 炒至南瓜苗完全变软即可
- 9. 成品图
- 10. 开吃！