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香葱柠檬秋刀鱼的做法
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用料:
秋刀鱼
3条
柠檬
1~2个
小葱
适量
食用油
适量
料酒
3勺
盐
一勺半
黑胡椒粉
适量
小贴士:
1.秋刀鱼很好熟,用电饼档操作更简单。
2.清洗时要去除干净鱼身体内的黑膜,吃起来更健康。
3.放入柠檬汁,可以去腥提鲜。
做法:
1.
准备好以下食材并清洗干净,秋刀鱼正反表面各划三刀,方便腌制入味。
2.
小葱切碎,柠檬切片备用。
3.
秋刀鱼先放入一勺半盐。
4.
再放入黑胡椒粉。
5.
接着放入料酒(三盖子)。
6.
挤出适量柠檬汁。
7.
然后把所有调料来回均匀涂抹至鱼全身,接着用保鲜膜密封冷藏腌制一小时以上。
8.
电饼铛刷油打开电源预热。
9.
放上腌制好的秋刀鱼开始煎烤。
10.
大约等几分钟,闻到浓烈的鲜香味时打开电饼铛,给秋刀鱼翻面,撒上一部分小葱继续煎烤至两面焦黄色完成。
11.
然后在空盘中摆上柠檬片,放入煎烤好的秋刀鱼,再撒上剩余的小葱完成。
12.
成品图,味道特别鲜美哦!