香葱柠檬秋刀鱼

香葱柠檬秋刀鱼
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作者:上官芸萱

健康功效

柠檬:活血化瘀

香葱柠檬秋刀鱼的做法

  • 香葱柠檬秋刀鱼的做法图解1

    1.准备好以下食材并清洗干净,秋刀鱼正反表面各划三刀,方便腌制入味。

  • 香葱柠檬秋刀鱼的做法图解2

    2.小葱切碎,柠檬切片备用。

  • 香葱柠檬秋刀鱼的做法图解3

    3.秋刀鱼先放入一勺半盐。

  • 香葱柠檬秋刀鱼的做法图解4

    4.再放入黑胡椒粉。

  • 香葱柠檬秋刀鱼的做法图解5

    5.接着放入料酒(三盖子)。

  • 香葱柠檬秋刀鱼的做法图解6

    6.挤出适量柠檬汁。

  • 香葱柠檬秋刀鱼的做法图解7

    7.然后把所有调料来回均匀涂抹至鱼全身,接着用保鲜膜密封冷藏腌制一小时以上。

  • 香葱柠檬秋刀鱼的做法图解8

    8.电饼铛刷油打开电源预热。

  • 香葱柠檬秋刀鱼的做法图解9

    9.放上腌制好的秋刀鱼开始煎烤。

  • 香葱柠檬秋刀鱼的做法图解10

    10.大约等几分钟,闻到浓烈的鲜香味时打开电饼铛,给秋刀鱼翻面,撒上一部分小葱继续煎烤至两面焦黄色完成。

  • 香葱柠檬秋刀鱼的做法图解11

    11.然后在空盘中摆上柠檬片,放入煎烤好的秋刀鱼,再撒上剩余的小葱完成。

  • 香葱柠檬秋刀鱼的做法图解12

    12.成品图,味道特别鲜美哦!

小贴士

1.秋刀鱼很好熟,用电饼档操作更简单。
2.清洗时要去除干净鱼身体内的黑膜,吃起来更健康。
3.放入柠檬汁,可以去腥提鲜。

本菜谱由上官芸萱上传

香葱柠檬秋刀鱼的家常做法

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