用料：
- 鸡蛋 3个
- 巧克力 75克
- 牛奶 75克
- 低筋面粉 45克
- 可可粉 15克
- 白糖 45克
小贴士：
我的烤箱上火比下火高。烤箱温度只供参考，还是要根据自家烤箱的脾气而定。
做法：
- 1. 准备好材料
- 2. 牛奶加入巧克力隔水融化
- 3. 鸡蛋加入白糖
- 4. 打发至蓬松发白，提起打蛋器滴掉的纹路不易消失
- 5. 低筋面粉和可可粉混合筛入，分两次筛入，每次筛入都要拌匀才可以筛入下一次
- 6. 倒入巧克力液，翻拌均匀
- 7. 烤箱上火90度，下火120度预热，将蛋糕糊倒入八寸模具中，（模具外包一层锡纸）拿刮刀抹平表面，用手端住模具用力震几下，把大气泡震掉。
- 8. 放进预热好的烤箱，上火90度，下火120度，下层60分钟
- 9. 烤好取出晾凉
- 10. 成品图