打印

豆角咸鸭蛋炒饭的做法

www.xiangha.com/caipu/94597661.html

  • 用料:

  • 豆角  四条
  • 咸鸭蛋黄  一个
  • 新鲜米饭  一碗
  • 酱油  适量
  •  适量
  •  适量

小贴士:

*豆角先煮会比较容易熟
*用新鲜米饭炒不会这么硬
*期间加点水会松软好多
*蛋黄是咸的,不用放盐了,酱油也不要放太多

做法:

  • 1. 豆角切粒备用
  • 2. 锅里倒入水煮开倒入豆角粒煮五分钟左右
  • 3. 豆角煮好后倒入筛子里沥干水,然后锅里倒入油预热接着倒入豆角粒翻炒两三分钟
  • 4. 然后倒入咸鸭蛋黄用铲子切碎翻炒五六分钟
  • 5. 接着倒入新鲜米饭翻炒两三分钟
  • 6. 将米饭和豆角粒翻炒至均匀
  • 7. 搅拌均匀后倒入少许水继续翻炒两三分钟
  • 8. 两三分钟后倒入少许酱油翻炒两三分钟即可
  • 9. 酱油均匀上色后的图片
  • 10. 将炒饭倒入碗里压实
  • 11. 倒扣在盘子里即可
  • 12. 成品图