用料：
- 牛蹄筋 适量
- 小土豆 1个
- 芦笋 3大根
- 茄子 适量
- 蒜薹 适量
- 洋葱 一小头
- 蒜瓣 3-5颗
- 菜椒 半个
- 蚝油 一茶匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 味精 适量
- 水 少许
小贴士：
加少许水，是为了让牛蹄筋软化入味
做法：
- 1. 所有食材切好备用
- 2. 热锅凉油，放入茄子，煸炒至茄子变软，放入土豆跟芦笋，煸炒至土豆变半透明
- 3. 然后把其他食材，都放入，继续煸炒
- 4. 放入少许水，然后放入蚝油，糖，调匀，让其收汁，收完汁，尝咸淡，再决定放不放盐，关火，放入少许味精提味
- 5. 当当当，装盘，可以开动啦