用料：
- 牛肉 550g
- 芹菜 200g
- 洋葱 200g
- 鸡蛋 2个
- 饺子皮 40个
- 黑胡椒 10g
- 生姜 8g
- 香油 适量
- 食用油 适量
- 生抽酱油 适量
- 盐 适量
小贴士：
相信对西餐有研究的小伙伴一定会发现，这道饺子的点睛之笔就是洋葱的使用！在西餐中的做汉堡肉的时候，用的牛肉馅都会加洋葱！这样会使牛肉更加鲜美！我们这道菜呢，用饺子皮可以最大限度的锁住肉汁！这比起西餐那种煎出来的味道更胜一筹哟！
做法：
- 1. 将牛肉绞成肉馅。
- 2. 将芹菜洗净，切段备用。
- 3. 将准备好的芹菜过开水后切碎备用。
- 4. 将洋葱洋葱切碎备用。
- 5. 将三种切好的馅料放在一起，加入黑胡椒和姜末。
- 6. 在锅内把食用油烧开，用热油将黑胡椒和姜末炝香。
- 7. 给馅料里打两个鸡蛋，一次加入生抽酱油，香油和盐。
- 8. 逆时针将馅料搅拌匀上劲。
- 9. 接下来是包法！因为我是用的元宝饺的包法所有接下来给大家介绍这种包法。
首先把做好的饺子馅放在饺子皮正中央。 - 10. 然后将饺子皮两边对折。
- 11. 最后再将左右两把的角折在一起胖嘟嘟的元宝饺就做好啦！
- 12. 这是成品的效果图哟！
- 13. 至于吃法嘛、做成水饺味道也是美的没话说！