用料：
- 猪肉 350克
- 冬瓜 一块
- 蚝油 适量
- 生抽 适量
- 淀粉 适量
- 黑胡椒粉 少许
- 盐 适量
- 葱 1条
- 清水 适量
小贴士：
1:如果要丸子卖相好看点，可用手挤丸子比较圆。2:汤中加几滴香油味道更佳。
做法：
- 1. 准备食材。
- 2. 先把猪肉洗干净剁碎。
- 3. 加入蚝油、盐、生抽、黑胡椒粉、清水。
- 4. 顺着一个方向搅拌均匀后，加入淀粉和少许清水。
- 5. 充分混合均匀，让肉馅上劲儿。
- 6. 冬瓜去皮，切块。
- 7. 冬瓜凉水下锅，大火煮开，用小勺舀适量大小的肉馅入锅中。
- 8. 待肉丸子都浮出水面，加入适量盐调味，关火。
- 9. 盛上碗，洒上少许葱花即可。