肉丸冬瓜汤的做法

• 1.准备食材。

• 2.先把猪肉洗干净剁碎。

• 3.加入蚝油、盐、生抽、黑胡椒粉、清水。

• 4.顺着一个方向搅拌均匀后，加入淀粉和少许清水。

• 5.充分混合均匀，让肉馅上劲儿。

• 6.冬瓜去皮，切块。

• 7.冬瓜凉水下锅，大火煮开，用小勺舀适量大小的肉馅入锅中。

• 8.待肉丸子都浮出水面，加入适量盐调味，关火。

• 9.盛上碗，洒上少许葱花即可。