肉丸冬瓜汤

肉丸冬瓜汤的做法
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作者:艳_toUV

健康功效

猪肉:补肾、滋阴、益气
冬瓜:化痰、利水、清热

食材用料

生抽适量
黑胡椒粉少许
适量
清水适量

肉丸冬瓜汤的做法

  • 肉丸冬瓜汤的做法图解1

    1.准备食材。

  • 肉丸冬瓜汤的做法图解2

    2.先把猪肉洗干净剁碎。

  • 肉丸冬瓜汤的做法图解3

    3.加入蚝油、盐、生抽、黑胡椒粉、清水。

  • 肉丸冬瓜汤的做法图解4

    4.顺着一个方向搅拌均匀后,加入淀粉和少许清水。

  • 肉丸冬瓜汤的做法图解5

    5.充分混合均匀,让肉馅上劲儿。

  • 肉丸冬瓜汤的做法图解6

    6.冬瓜去皮,切块。

  • 肉丸冬瓜汤的做法图解7

    7.冬瓜凉水下锅,大火煮开,用小勺舀适量大小的肉馅入锅中。

  • 肉丸冬瓜汤的做法图解8

    8.待肉丸子都浮出水面,加入适量盐调味,关火。

  • 肉丸冬瓜汤的做法图解9

    9.盛上碗,洒上少许葱花即可。

小贴士

1:如果要丸子卖相好看点,可用手挤丸子比较圆。2:汤中加几滴香油味道更佳。

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