手工猪肉丸冬瓜汤

手工猪肉丸冬瓜汤
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作者:12345543210

健康功效

白糖:低蛋白质

食材用料

去皮梅花肉 500g
小冬瓜 适量
适量
白胡椒粉 适量
鸡精 适量

手工猪肉丸冬瓜汤的做法

  • 手工猪肉丸冬瓜汤的做法图解1

    1.猪肉剁碎成末

  • 手工猪肉丸冬瓜汤的做法图解2

    2.小冬瓜半个,去皮 芯,切薄片

  • 手工猪肉丸冬瓜汤的做法图解3

    3.肉末放入一个鸡蛋清

  • 手工猪肉丸冬瓜汤的做法图解4

    4.葱、姜末,料酒、盐、糖、白胡椒粉

  • 手工猪肉丸冬瓜汤的做法图解5

    5.往一个方向搅拌均匀

  • 手工猪肉丸冬瓜汤的做法图解6

    6.用手抓起肉末在盘内摔打至粘状,如图

  • 手工猪肉丸冬瓜汤的做法图解7

    7.锅中加适量水,放两片姜 开小火

  • 手工猪肉丸冬瓜汤的做法图解8

    8.用虎口挤出丸子,勺子挖出来放入锅中

  • 手工猪肉丸冬瓜汤的做法图解9

    9.一定要小火,这样慢慢做成的丸子逐个放进去才能同样熟度

  • 手工猪肉丸冬瓜汤的做法图解10

    10.全部丸子做好了,大火烧开至丸子浮起,捞出备用

  • 手工猪肉丸冬瓜汤的做法图解11

    11.用煮丸子的汤水大火 煮冬瓜

  • 手工猪肉丸冬瓜汤的做法图解12

    12.冬瓜大火煮至半透明,接着加入丸子煮滚熟后,加入鸡精,白胡椒粉,香油调味 出锅

  • 手工猪肉丸冬瓜汤的做法图解13

    13.成品。可以撒点葱花或香菜

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手工猪肉丸冬瓜汤的家常做法

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