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扒牛肉条的做法
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用料:
卤好的牛肉
500克
生抽
一大匙
蚝油
一小匙
米糠油
一大匙
大葱
半根
姜
两片
鸡汤
半小碗
盐
少许
小贴士:
1.牛肉要买筋少的部位
2.卤肉时一定要熟烂,因为牛肉容易回生
3.牛肉一定在水里泡上半天,出去血水 。
做法:
1.
卤好的牛肉切一块备用。
2.
然后再切三毫米厚的薄片备用
3.
将切好的牛肉摆入盘中
4.
将葱和姜切丝备用
5.
锅里放一大匙底油,将葱和姜炒香。
6.
然后把切好的牛肉条,放入锅里,再把准备好的生抽,老抽,蚝油和鸡汤放入锅内大火熬开,转小火后翻一面,待汤汁快要浓稠时,给一点水淀粉让汤汁浓稠,加一点香油就OK了
7.
起锅出勺慢慢摆放预先准备好的盘子里,就可以开吃了。
8.
看一下成品图,是不是很有食欲啊!