扒牛肉条

扒牛肉条
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食材用料

卤好的牛肉 500克
少许
生抽 一大匙
鸡汤 半小碗
米糠油 一大匙

扒牛肉条的做法

  • 扒牛肉条的做法图解1

    1.卤好的牛肉切一块备用。

  • 扒牛肉条的做法图解2

    2.然后再切三毫米厚的薄片备用

  • 扒牛肉条的做法图解3

    3.将切好的牛肉摆入盘中

  • 扒牛肉条的做法图解4

    4.将葱和姜切丝备用

  • 扒牛肉条的做法图解5

    5.锅里放一大匙底油,将葱和姜炒香。

  • 扒牛肉条的做法图解6

    6.然后把切好的牛肉条,放入锅里,再把准备好的生抽,老抽,蚝油和鸡汤放入锅内大火熬开,转小火后翻一面,待汤汁快要浓稠时,给一点水淀粉让汤汁浓稠,加一点香油就OK了

  • 扒牛肉条的做法图解7

    7.起锅出勺慢慢摆放预先准备好的盘子里,就可以开吃了。

  • 扒牛肉条的做法图解8

    8.看一下成品图,是不是很有食欲啊!

小贴士

1.牛肉要买筋少的部位
2.卤肉时一定要熟烂,因为牛肉容易回生
3.牛肉一定在水里泡上半天,出去血水 。

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扒牛肉条的家常做法

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