中式牛扒

中式牛扒
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作者:蒹葭伊人

健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

中式牛扒的做法

  • 中式牛扒的做法图解1

    1.牛肉先用清水泡半个小时,去除血水,然后用刀背呀!均匀砸牛肉两年,这样煮熟后入味,嚼得动!大蒜和姜切粒!

  • 中式牛扒的做法图解2

    2.牛肉放碗里,用生抽,盐,五香粉,胡椒粉,料酒,生粉,鸡蛋清腌制半个小时以上!黄瓜用刨子刨成长片,红辣椒切条,胡萝卜切片!备用!

  • 中式牛扒的做法图解3

    3.平底锅放适量的油,把腌制好的牛肉放入锅里煎,两面河煎一分钟!

  • 中式牛扒的做法图解4

    4.把辣椒,黄瓜,胡萝卜一起放入锅里过下油,准备盛起摆盘!

  • 中式牛扒的做法图解5

    5.根据自己的想象去做造型!把牛肉剪成小块,方便吃!

小贴士

牛肉要用水泡久点,去除血腥!腌制牛肉时间越长越好吃,煎的时候是小火,慢慢煎,不能煎的时间长,煎老了就不嫩了!

本菜谱由蒹葭伊人上传

中式牛扒的家常做法

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