用料：
- 豆角 适量
- 猪肉 适量
- 干红辣椒 4个
- 青辣椒 2颗
- 蒜米 4瓣
- 生抽 适量
小贴士：
这个菜不需要放油了哈，肥肉本身可以煎出的油够这个菜的啦，煎过的肥肉不需要丢弃，放入菜里一起炒特香呢。
做法：
- 1. 豆角洗净滤水摘自己喜欢的大小段，青椒切小段，红辣椒可切可不切
- 2. 猪肉切片，肥的切薄片放一边，蒜切碎
- 3. 锅里放清水烧开，豆角下锅稍稍飞下水
- 4. 捞起滤干水
- 5. 起锅把切好的肥肉放入，用最小火把油煎出来
- 6. 小火不会糊哟，油慢慢出来了，好香……
- 7. 待全部油煎出来，再把干红辣椒放入
- 8. 蒜米放入爆香，把肉放入
- 9. 一起大火爆炒两下，
- 10. 再把豆角放入
- 11. 和肉一起翻炒，
- 12. 加入适量盐炒匀，
- 13. 继续翻炒，中途不需加水
- 14. 炒到豆角外皮有些皱皱的，没有太多的油和水分，再把青椒放入炒两下，再放入适量生抽，翻炒一下关火。
- 15. 可以装盘享用啦！很下饭的哈！