用料：
- 鸭胗 500g
- 蒜苔 250g
- 泡姜 适量
- 泡辣椒 适量
- 花椒 适量
- 大蒜 三瓣
- 豆瓣酱 10g
- 生抽 小勺
- 鸡精 适量
小贴士：
鸭胗切的越薄越小越入味
做法：
- 1. 备好图中食材
- 2. 鸭胗里加入面粉，使劲反复搓洗2-3次，冲洗干净备用
- 3. 将鸭胗切成薄皮
- 4. 将泡姜.泡辣椒.大蒜切碎。
- 5. 蒜苔切段
- 6. 热锅放适量油烧热，下入泡姜.泡辣椒.大蒜.葱段.豆瓣酱炒香。
- 7. 放入鸭胗翻炒3分钟
- 8. 放入蒜苔翻炒2分钟
- 9. 加入生抽.鸡精翻炒均匀。
- 10. 即可出锅
鸭胗切的越薄越小越入味