爆炒鸭胗的做法

• 1.备好图中食材

• 2.鸭胗里加入面粉，使劲反复搓洗2-3次，冲洗干净备用

• 3.将鸭胗切成薄皮

• 4.将泡姜.泡辣椒.大蒜切碎。

• 5.蒜苔切段

• 6.热锅放适量油烧热，下入泡姜.泡辣椒.大蒜.葱段.豆瓣酱炒香。

• 7.放入鸭胗翻炒3分钟

• 8.放入蒜苔翻炒2分钟

• 9.加入生抽.鸡精翻炒均匀。

• 10.即可出锅