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红枣甜棕子的做法
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用料:
糯米
适量
大枣
适量
葡萄干
适量
冰糖
适量
干粽叶
30枚(按米量定)
绳子
适量
小贴士:
大枣撕开更有利于甜味的释放哦!加些冰糖粽子更香甜,同时煮完粽子的汤也可以喝哦,有粽叶的香味,超级甜!
做法:
1.
糯米提前浸泡2天,每天换水一次
2.
粽叶提前2~3小时泡好
3.
把大枣、葡萄干洗净,大枣去核。
4.
把泡糯米的水倒掉,大枣撕开,和葡萄干一起放糯米里搅拌均匀。
5.
冰糖切成小块,一并拌入糯米里。
6.
准备粽叶包粽子,并用绳缠绕系好。
7.
将包好的粽子放电饭锅里,加水没过粽子,煮2小时左右。
8.
煮好捞出,置于冷水中,开吃!