用料：
- 粉肠 150克
- 荷兰豆 200克
- 姜 小块
- 蒜 2瓣
- 油 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
小贴士：
荷兰豆焯水时滴几滴油、能保持荷兰豆绿油。
做法：
- 1. 熟粉肠买回来、切小块、焯水、捞起沥干
- 2. 荷兰豆摘掉头尾、撕掉荷兰豆筋、清洗干净、沥干水份
- 3. 姜去皮清洗干净切粗丝、蒜去衣清洗干净切片
- 4. 锅里加入适量清水、大火烧开、滴几滴油、放荷兰豆焯水、捞起沥干水份
- 5. 热锅放油、放姜蒜爆香
- 6. 放粉肠、料酒、酱油、爆炒片刻
- 7. 放荷兰豆、炒均匀
- 8. 放盐、炒匀即可
- 9. 成品