用料：
- 粽叶 一把
- 裹粽绳 一把
- 糯米 三斤
- 五花肉 一斤半
- 花生 半斤
- 红豆 四两
- 咸蛋黄 二十个
- 五香粉 适量
- 盐 适量
- 碱粉 适量
- 花生油 适量
- 生抽 适量
小贴士：
只要包的过程把握好不漏就基本没什么技巧可考的，还有就是粽叶怕烂的话用水烧开在泡冷水！
做法：
- 1. 糯米泡四个小时
- 2. 红豆最少四个小时温水，一定用温水，不然就隔夜泡发
- 3. 花生米泡水四小时
- 4. 五花肉切小块放入五香粉、盐、生抽腌两小时入味备用
- 5. 粽叶和裹绳温水泡两小时洗干净
- 6. 粽叶、绳子沥干水待用
- 7. 糯米沥水，只要有湿度就可以
- 8. 咸蛋黄打好取黄盛起
- 9. 将花生、红豆、盐、碱粉放入糯米中
- 10. 拌匀
- 11. 开始包粽子
- 12. 取粽叶交叉形成漏斗形状，不要漏控即可
- 13. 抓一把混好的米
- 14. 放入五花肉和蛋黄
- 15. 再放一层米
- 16. 把叶子往下放，（最重要手法，不要握得太紧，米不要太满，要把边边包好，直到绑绳子都好关键，不然漏米会影响口感）
- 17. 包叶子第二步，两边一样，手轻轻按住
- 18. 叶子折好
- 19. 绳子吧叶子绑好，完成一个了！
- 20. 第二个
- 21. 先裹里烧开水，再放粽子下去，水要过粽子面，大火烧一个半小时不要掀盖子。
- 22. 成品