用料：
- 鸡蛋 110g
- 面粉 60g
- 砂糖 40g
- 色拉油 23g
- 塔塔粉 3g
小贴士：
如果放一点点牛奶口感会更好
做法：
- 1. 准备原材料：鸡蛋2个，低筋面粉60g，砂糖40g，色拉油23g
- 2. 将全蛋打入无水无油盆中，加入白砂糖
- 3. 手持电动打蛋器，先用高速打至出现纹路
- 4. 然后转低速打至泡沫细腻发白
- 5. 最后提起打蛋器时有垂直的尖角
- 6. 筛入低筋面粉
- 7. 倒入色拉油
- 8. 搅匀面糊，要釆用翻拌的方式，不能釆用转圈搅拌方式，会让鸡蛋快速消泡
- 9. 将搅拌均匀的蛋糊倒入纸杯内八分满，入烤箱前放在桌上震几下，震出蛋糊中的大泡，然后烤箱预热160度，把纸杯放烤盘进入烤箱中下层，上下烤30分钟就可以出炉啦