用料：
- 新鲜包菜 一小颗
- 油 一勺
- 盐 一小勺
- 糖 一勺
- 生抽 一勺
- 醋 一勺
- 葱 一根
- 姜 一小快
- 蒜 三粒
- 花椒 五粒
小贴士：
炒葱姜蒜时火不能太大，我用的自家种的葱，如果是买的大葱就直接切成丝。糖，醋，生抽比例为1:1:1做出来比较好吃
做法：
- 1. 包菜用手撕成小块，放在淡盐水里浸泡20分钟后，在清洗干净，放在篓子你沥干水份
- 2. 在包菜沥干水分的同时，将葱白和葱叶分开切，葱白拍一下后，切成小段，葱叶切葱花。姜切丝，蒜拍碎。
- 3. 小火热锅下油，放入葱白，姜丝，蒜粒，花椒扁香，放入包菜，大火翻炒五成熟，加入生抽一勺，醋一勺，糖一勺，盐一小勺继续翻炒
- 4. 放入包菜，大火翻炒五成熟，加入生抽一勺，醋一勺，糖一勺，盐一小勺继续翻炒。
- 5. 待包菜变软撒上葱花就可以出锅装盘了