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白油平菇肉末的做法

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  • 用料：

  • 平菇  半斤
  • 肉末  一两
  • 菜籽油  50ml
  • 姜末  少量
  • 蒜末  适量
  • 盐  适量
  • 肉末  |两
  • 葱花  少量

小贴士：

一定不可加水，平菇在炒的过程中会出很多水。

做法：

  • 1. 平菇洗净，切姜丝蒜末。
  • 2. 加菜籽油烧至七成热，放肉末煎至金黄。
  • 3. 加平菇一起爆炒。
  • 4. 勿加水，等平菇渗出的水汁逐步收干
  • 5. 起锅装盘撒葱花。