鸭肉磨芋的做法

做法：

• 1. 鸭肉切块，焯水。
• 2. 辣椒切段，姜切片，蒜切片。葱切段。花椒八角桂皮洗干净
• 3. 热锅凉油，下鸭皮炒干，下葱姜花椒八角桂皮爆香，下鸭肉炒。炒到肉金黄。下磨芋辣椒炒。下盐。放脾酒没过鸭肉盖上盖子
• 4. 煮至汤汁差不多下葱段，香油出锅！