鸭肉磨芋的做法

• 1.鸭肉切块，焯水。

• 2.辣椒切段，姜切片，蒜切片。葱切段。花椒八角桂皮洗干净

• 3.热锅凉油，下鸭皮炒干，下葱姜花椒八角桂皮爆香，下鸭肉炒。炒到肉金黄。下磨芋辣椒炒。下盐。放脾酒没过鸭肉盖上盖子

• 4.煮至汤汁差不多下葱段，香油出锅！