腐竹炒黄瓜的做法

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用料：
黄瓜 1根
腐竹 80克
红萝卜半根
蒜适量
菜籽油适量

小贴士：

黄瓜不需要炒太久，时间长了太软了不好吃，喜欢吃软的亲，可以红烧黄瓜。

做法：

1. 腐竹提前浸泡2小时
2. 洗净沥水
3. 黄瓜，红萝卜洗净切片
4. 蒜切末
5. 热锅给油，下蒜爆香
6. 下入红萝卜炒断生
7. 下入腐竹炒1分钟
8. 倒入黄瓜
9. 大火炒断生
10. 调入盐，炒匀入味即可
11. 装盘上桌即食