用料：
- 黄瓜 一条
- 油 少量
- 蒜 两瓣
- 鸡蛋 两个
- 鸡精 3克
- 盐 适量
小贴士：
鸡蛋放水，可以让鸡蛋比较白嫩，不容易老，炒这个菜要速度快，火候掌握好
做法：
- 1. 蒜拍碎然后切细碎
- 2. 黄瓜两半，在切片待用
- 3. 鸡蛋打碎放碗里，再放一小勺清水大概2克，然后搅拌
- 4. 热锅，在下少点油，大概七成热，下鸡蛋，用筷子搅拌
- 5. 慢慢就会碎花，然后装盘
- 6. 在下少量油等8成热，下黄瓜，蒜粒翻炒，看快熟了下鸡蛋，鸡精，盐，翻两下装盘
- 7. 生点，比较脆，
鸡蛋放水，可以让鸡蛋比较白嫩，不容易老，炒这个菜要速度快，火候掌握好